Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

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Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Eva Lorenz

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Eva Lorenz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T23:06:36.188Z

Die Kombination aus saftigen Äpfeln und nahrhaften Haferflocken macht diese Kekse zu einer köstlichen und gesunden Wahl. Ideal für die ganze Familie!

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Saftiger Apfelgeschmack kombiniert mit dem nussigen Aroma von Hafer
  • Gesunde Zutaten, die Energie geben und satt machen
  • Perfekt für den Snack zwischendurch oder als süßer Genuss

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie enthalten viele Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Der Verzehr von Haferflocken kann auch den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzkrankheiten verringern. Außerdem sind sie reich an Proteinen und wichtigen Vitaminen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für einen gesunden Snack macht.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können in verschiedenen Rezepten verwendet werden, von Frühstücksgerichten bis hin zu gesunden Desserts. Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind nur eine köstliche Möglichkeit, die nahrhaften Eigenschaften von Haferflocken in Ihren Speiseplan zu integrieren.

Äpfel – Die perfekte Ergänzung

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Zudem enthalten Äpfel sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken und das Risiko chronischer Erkrankungen verringern können.

Die Kombination aus süßen, saftigen Äpfeln und den herzhaften Haferflocken in diesen Keksen sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die natürlichen Fruchtsüße der Äpfel reduziert auch die Notwendigkeit von zusätzlichem Zucker, was diese Kekse zu einer gesünderen Wahl macht.

Ein Snack für jede Gelegenheit

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind ideal für jede Gelegenheit. Ob als gesunder Snack für die Schule, das Büro oder einfach für zu Hause, sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Keksen. Sie sind auch perfekt für unterwegs, da sie in einer Box leicht transportiert werden können.

Zusätzlich eignen sich die Kekse hervorragend für die Zubereitung im Voraus. Sie können einen großen Batch backen und die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sodass Sie jederzeit einen gesunden Snack griffbereit haben. Damit sind sie eine praktische Lösung für stressige Tage.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 200g Haferflocken
  • 100g Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, Haferflocken, Honig, Zimt, Backpulver, Salz, geschmolzene Butter und das Ei gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Kekse formen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Kekse ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Variationen und Tipps

Sie können die Grundrezeptur dieser Kekse leicht variieren, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Sie Nüsse oder Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries integrieren, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten. Auch Zartbitter- oder Vollmilchschokolade kann eine leckere Ergänzung sein, die den Keks noch unwiderstehlicher macht.

Wenn Sie es besonders gesund möchten, können Sie die Butter durch Apfelmus ersetzen. Dies reduziert den Fettgehalt und fügt gleichzeitig eine zusätzliche Fruchtnote hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um den Keksen eine einzigartige Note zu verleihen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Apfel-Haferflocken-Kekse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort sind sie bis zu einer Woche lang haltbar. Sie können die Kekse auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie die benötigte Menge, wenn Sie einen schnellen Snack benötigen.

Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Kekse einfach kurz bei Raumtemperatur auftauen lassen oder für ein paar Minuten in den Ofen geben, um sie wieder warm und knusprig zu machen. So genießen Sie jederzeit frische, leckere Kekse.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich statt Äpfeln andere Früchte verwenden?

Ja, Banane oder Birne sind ebenfalls köstliche Alternativen.

→ Sind die Kekse vegan?

Um die Kekse vegan zu machen, können Sie das Ei durch ein Apfelmus ersetzen.

Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Eva Lorenz

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 200g Haferflocken
  3. 100g Honig oder Ahornsirup
  4. 1 TL Zimt
  5. 1/2 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 50g Butter, geschmolzen
  8. 1 Ei

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, Haferflocken, Honig, Zimt, Backpulver, Salz, geschmolzene Butter und das Ei gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 03

Die Kekse ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal pro Keks
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g