Hackfleisch Pfanne Hausmannskost

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte und sättigende Hackfleisch Pfanne, die perfekt für die ganze Familie ist.

Eva Lorenz

Erstellt von

Eva Lorenz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:40:01.907Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist ein klassisches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird. Es vereint die Aromen von frisch gebratenem Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen zu einem herzhaften Erlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie erfreut
  • Schnelle Zubereitung für stressige Wochentage
  • Vielseitig und anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse

Die perfekte Familienmahlzeit

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um die Familie zusammenzubringen. Der herzhafte Geschmack des Hackfleischs gepaart mit frischem Gemüse sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht. Egal ob zum Mittagessen oder Abendessen, dieses Rezept wird bei Groß und Klein garantiert gut ankommen.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie auch an stressigen Wochentagen nicht auf ein gutes Essen verzichten müssen. Mit nur wenigen Zutaten und einer Pfanne zaubern Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht, das alle sättigt und glücklich macht.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein großer Vorteil dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse nach Belieben anpassen und beispielsweise Zucchini, Erbsen oder Brokkoli hinzufügen. Dies ermöglicht es Ihnen, saisonales Gemüse zu nutzen oder die Vorlieben Ihrer Familie zu berücksichtigen.

Außerdem können Sie das Rezept leicht modifizieren, indem Sie verschiedene Gewürze oder Kräuter verwenden. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Geschmackserlebnis, und die Pfanne bleibt nie langweilig.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie beim Anbraten des Hackfleischs darauf achten, dass die Pfanne heiß genug ist. Dadurch wird das Fleisch schön braun und erhält einen intensiven Geschmack. Vermeiden Sie es, das Hackfleisch zu lange in der Pfanne zu lassen, um eine zarte Textur zu gewährleisten.

Ein weiterer Tipp ist, die Brühe selbst zuzubereiten, um noch mehr Geschmack in das Gericht zu bringen. Eine hausgemachte Brühe aus Gemüse oder Fleisch verleiht der Hackfleisch Pfanne eine besondere Note und macht sie noch schmackhafter.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Karotten, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 400g Kartoffeln, gewürfelt
  • 500ml Brühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 TL italienische Kräuter

Zubereitung

Vorbereitung

Die Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln vorbereiten und in Würfel schneiden.

Hackfleisch anbraten

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebeln, Karotten und Paprika zum Hackfleisch geben und für ca. 5 Minuten mitbraten.

Kartoffeln und Brühe hinzufügen

Die gewürfelten Kartoffeln, Brühe, Paprikapulver und italienische Kräuter hinzufügen. Alles gut vermengen.

Kochen

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwert und Gesundheit

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Hackfleisch liefert wertvolle Proteine, während das Gemüse reich an Ballaststoffen und Antioxidantien ist.

Darüber hinaus können Sie die Kalorienzahl anpassen, indem Sie mageres Hackfleisch verwenden oder die Menge an Öl reduzieren. So bleibt das Gericht gesund und lecker, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Hackfleisch Pfanne bleibt so für bis zu drei Tage frisch und kann einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd wieder erwärmt werden.

Die Reste eignen sich auch hervorragend für andere Gerichte. Zum Beispiel können Sie sie als Füllung für Wraps oder Tacos verwenden oder mit Pasta kombinieren, um ein schnelles und schmackhaftes Gericht zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Linsenhack ersetzen.

→ Wie kann ich die Pfanne aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack anpassen, z. B. Zucchini oder Erbsen hinzufügen.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.

Hackfleisch Pfanne Hausmannskost

Eine herzhafte und sättigende Hackfleisch Pfanne, die perfekt für die ganze Familie ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Eva Lorenz

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 2 Zwiebeln, gewürfelt
  3. 3 Karotten, gewürfelt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 2 EL Öl
  6. 400g Kartoffeln, gewürfelt
  7. 500ml Brühe
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. 2 TL italienische Kräuter

Anweisungen

Schritt 01

Die Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln vorbereiten und in Würfel schneiden.

Schritt 02

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.

Schritt 03

Die Zwiebeln, Karotten und Paprika zum Hackfleisch geben und für ca. 5 Minuten mitbraten.

Schritt 04

Die gewürfelten Kartoffeln, Brühe, Paprikapulver und italienische Kräuter hinzufügen. Alles gut vermengen.

Schritt 05

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 06

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 30g