Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen

Name: Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 200 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; 250 ml Milch; 100 g Butter, geschmolzen; 2 Eier; 3 Äpfel, geschält und gewürfelt; 2 TL Zimt; 50 g Zucker; 100 g Mehl; 80 g Butter, kalt; 50 g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Eva Lorenz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:20:58.279Z

Dieser saftige Zimtschnecken-Apfelkuchen kombiniert die Aromen von Zimt und Äpfeln auf eine köstliche Weise. Er ist perfekt für Kaffee-Nachmittage oder als Dessert zu besonderen Anlässen.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Kombination aus weichem, saftigem Kuchen und knusprigen Zimtstreuseln
Aromatische Äpfel, die für eine fruchtige Note sorgen
Ein unwiderstehlicher Duft, der Ihr Zuhause erfüllt

      

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen ist die ideale Wahl für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens. Die Kombination aus saftigem Apfelkuchen und knusprigen Zimtstreuseln spricht alle Sinne an und wird sowohl Groß als auch Klein begeistern. Ob für einen Geburtstag, ein Familienfest oder einfach nur so, dieser Kuchen ist immer ein Hit und wird schnell zur Lieblingssüßigkeit.

Die Vielseitigkeit dieses Kuchens ist bemerkenswert. Er eignet sich nicht nur hervorragend für den eigenen Genuss, sondern ist auch ein wunderbares Geschenk. Mit einer ansprechenden Dekoration und einer liebevollen Verpackung wird der Kuchen zu einem persönlichen Präsent, das garantiert Freude bereitet. Zudem lässt er sich gut transportieren und hält sich einige Tage frisch, sodass er auch für spontane Besuche ideal ist.

Die Kunst des Backens

Das Backen ist eine Kunstform, die Präzision und Leidenschaft erfordert. Bei unserem Zimtschnecken-Apfelkuchen ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und die Temperatur im Ofen genau zu beachten. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig backt und die perfekte Konsistenz erreicht. Die richtige Technik beim Mischen des Teigs und der Füllung ist ebenfalls entscheidend, um die optimale Textur zu erzielen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Wahl der Äpfel. Verwenden Sie am besten eine Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten, um eine ausgewogene Geschmacksnote zu erhalten. Äpfel wie Boskop oder Elstar eignen sich hervorragend, da sie beim Backen schön weich werden und dennoch einen intensiven Geschmack behalten. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Apfelsorten inspirieren und experimentieren Sie, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Lagerung und Haltbarkeit

Zutaten

Für den Zimtschnecken-Apfelkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Teig

500 g Mehl
200 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Salz
250 ml Milch
100 g Butter, geschmolzen
2 Eier

Füllung

3 Äpfel, geschält und gewürfelt
2 TL Zimt
50 g Zucker

Zimtstreusel

100 g Mehl
80 g Butter, kalt
50 g Zucker
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!

Zubereitung

So bereiten Sie den Zimtschnecken-Apfelkuchen zu:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Eier verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.

Äpfel vorbereiten

Die gewürfelten Äpfel mit Zimt und Zucker vermischen und beiseite stellen.

Zimtstreusel herstellen

Für die Zimtstreusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Kuchen zusammenstellen

Den Teig in eine gefettete Backform geben, die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen und mit den Zimtstreuseln bestreuen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Nach dem Backen den Kuchen vollständig auskühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie alle Zutaten vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Dies sorgt für eine bessere Vermischung und ein gleichmäßigeres Backergebnis. Achten Sie beim Messen des Mehls darauf, es nicht zu fest zu drücken, um eine zu dichte Teigkonsistenz zu vermeiden.

Ein weiterer Tipp ist, die Äpfel erst kurz vor der Verwendung zu schälen und zu würfeln, um ein Braunwerden zu verhindern. Wenn Sie die Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, bleibt ihre Farbe und Frische erhalten. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen frischen Geschmack.

Variationen des Rezeptes

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln. Für eine nussige Note können Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln in die Füllung geben. Auch getrocknete Cranberries oder Rosinen eignen sich hervorragend, um dem Kuchen zusätzliche Fruchtigkeit zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um dem Kuchen eine individuelle Note zu geben.

Für eine schokoladige Variante können Sie kleine Stücke Zartbitterschokolade in den Teig einarbeiten. Diese Kombination aus Zimt, Apfel und Schokolade wird viele Schokoladenliebhaber erfreuen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen verwenden.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein.

→ Wie kann ich den Kuchen bestäuben?

Bestäuben Sie den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker für eine dekorative Note.