Lotus-Cheesecake-Dessert

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie das cremige und köstliche Lotus-Cheesecake-Dessert, das jeden Gaumen verwöhnt.

Eva Lorenz

Erstellt von

Eva Lorenz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:20:55.815Z

Dieses Lotus-Cheesecake-Dessert kombiniert die köstlichen Aromen von Lotus-Keksen mit einer cremigen Käsefüllung. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Versuchung.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Keks-Geschmack mit einer cremigen Käsefüllung
  • Perfekte Konsistenz, die im Mund schmilzt
  • Ideal für Feiern oder als süße Verwöhnung

Die perfekte Kombination von Aromen

Das Lotus-Cheesecake-Dessert vereint die knusprige Textur der Lotus-Kekse mit der cremigen Füllung aus Frischkäse. Diese Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch leicht würzig ist. Die Kekse bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine wunderbare Konsistenz, die das Dessert zu einem echten Highlight macht.

Die subtile Karamellnote der Lotus-Kekse harmoniert perfekt mit der Frische des Frischkäses und der leichten Süße des Zuckers. Diese Geschmacksbalance macht den Cheesecake zu einer perfekten Nachspeise für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Dinner oder ein entspannter Kaffeeklatsch mit Freunden.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Lotus-Cheesecake-Dessert ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist es ideal für Backanfänger und erfahrene Hobbyköche gleichermaßen. Die Schritte sind klar strukturiert, sodass Sie auch ohne viel Erfahrung ein beeindruckendes Dessert zaubern können.

Ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag, dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern. Es ist vielseitig und kann leicht angepasst werden, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel frische Früchte oder eine Fruchtsauce hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu schaffen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere bei Frischkäse und Sahne. Diese beeinflussen maßgeblich den Geschmack und die Textur des Desserts. Achten Sie darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, um eine glatte und homogene Masse zu erhalten.

Lassen Sie den Cheesecake nach dem Backen im Ofen auskühlen, da dies hilft, Risse in der Oberfläche zu vermeiden. Das Kühlen im Kühlschrank ist entscheidend, um die perfekte Konsistenz zu erreichen, also haben Sie Geduld! Wenn Sie den Kuchen vor dem Servieren dekorieren, verwenden Sie frische oder geröstete Lotus-Kekse, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.

Zutaten für das Lotus-Cheesecake-Dessert

Boden

  • 200g Lotus-Kekse
  • 100g Butter, geschmolzen

Füllung

  • 400g Frischkäse
  • 100g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200ml Sahne
  • 50g Lotus-Kekse, zerbröselt zum Dekorieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung des Lotus-Cheesecake-Desserts

Boden zubereiten

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank kaltstellen.

Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Kombinieren und Backen

Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 30 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Dekorieren und Kühlen

Den Cheesecake mit zerbröselten Lotus-Keksen dekorieren und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor Sie ihn servieren.

Servieren Sie das Dessert mit frischen Früchten oder einer Schokoladensauce für zusätzlichen Genuss.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, das Lotus-Cheesecake-Dessert lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Bereiten Sie ihn bis zu zwei Tage vor dem Servieren vor und lagern Sie ihn im Kühlschrank. So haben die Aromen Zeit, sich zu entfalten, und Sie sparen Zeit an Ihrem Veranstaltungstag.

Wie lange ist der Cheesecake haltbar? Im Kühlschrank hält sich der Cheesecake bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren, wobei die Konsistenz nach dem Auftauen leicht variieren kann.

Variationen des Rezepts

Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen. Versuchen Sie, ein wenig Zitronenschale oder Kakaopulver in die Füllung zu geben, um neue Geschmacksnuancen zu entdecken. Auch eine Schicht aus frischen Beeren oder einer Fruchtsauce zwischen Keksboden und Füllung kann für interessante Geschmackserlebnisse sorgen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie die Lotus-Kekse durch glutenfreie Kekse ersetzen. So können auch Gäste mit Glutenunverträglichkeit dieses köstliche Dessert genießen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, der Cheesecake kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Dessert glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse anstelle von Lotus-Keksen für den Boden.

→ Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch griechischen Joghurt für eine leichtere Variante ersetzen.

→ Wie bewahre ich übrig gebliebenen Cheesecake auf?

Bewahren Sie den Cheesecake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Lotus-Cheesecake-Dessert

Genießen Sie das cremige und köstliche Lotus-Cheesecake-Dessert, das jeden Gaumen verwöhnt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Eva Lorenz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200g Lotus-Kekse
  2. 100g Butter, geschmolzen

Füllung

  1. 400g Frischkäse
  2. 100g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200ml Sahne
  6. 50g Lotus-Kekse, zerbröselt zum Dekorieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 02

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Schritt 03

Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 30 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Den Cheesecake mit zerbröselten Lotus-Keksen dekorieren und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor Sie ihn servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g