Spaghetti mit cremiger Pilzsauce

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie Spaghetti mit einer köstlichen, cremigen Pilzsauce, die einfach zuzubereiten ist und jeden Gaumen erfreut.

Eva Lorenz

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Eva Lorenz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:58:14.892Z

Diese Spaghetti mit cremiger Pilzsauce sind ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen. Die Kombination aus frischen Pilzen und einer sahnigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Pilzgeschmack in jeder Gabel
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Spaghetti mit cremiger Pilzsauce vereinen die erdigen Aromen von frischen Champignons mit der luxuriösen Textur der Sahne. Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass jedes Gericht ein Geschmackserlebnis ist. Die Kombination aus Zwiebeln und Knoblauch verleiht der Sauce eine aromatische Tiefe, die das Gericht zu einem echten Highlight macht.

Die Umami-Noten der Pilze harmonieren hervorragend mit der Cremigkeit der Sauce, was jedes Bissen zu einem Genuss macht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Vielfalt an Geschmäckern, die sowohl Gaumenfreuden für den Alltag als auch für besondere Anlässe bereitet.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu haben, die sowohl schnell zuzubereiten als auch köstlich sind. Dieses Spaghetti-Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder für unerwartete Gäste. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch bringen.

Die einfache Zubereitung macht es einfach, auch in hektischen Momenten ein köstliches Essen zu genießen. Sie müssen kein erfahrener Koch sein, um dieses Rezept erfolgreich nachzukochen. Jeder Schritt ist klar und verständlich, sodass Sie sicher sein können, dass Ihr Gericht immer gelingt.

Gesunde Anpassungen und Variationen

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Sie können beispielsweise verschiedene Pilze verwenden, wie Shiitake oder Portobello, um dem Gericht eine neue Note zu verleihen. Für eine leichtere Variante können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und dennoch eine cremige Konsistenz erreichen.

Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Erbsen hinzu, um die Nährstoffdichte des Gerichts zu erhöhen. Mit ein paar Anpassungen können Sie Ihre eigene persönliche Note hinzufügen und das Gericht noch abwechslungsreicher gestalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Spaghetti mit cremiger Pilzsauce

  • 400g Spaghetti
  • 250g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200ml Sahne
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte zur Zubereitung:

Spaghetti kochen

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente.

Pilzsauce zubereiten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Sahnesauce vollenden

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie aufkochen. Den Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vermengen

Die gekochten Spaghetti abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

Servieren

Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Spaghetti mit cremiger Pilzsauce!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für mehr Geschmack können Sie auch einige getrocknete Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser zu kochen. Dies gibt der Pasta nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass sie die Sauce besser aufnimmt. Kochen Sie die Spaghetti al dente, um die perfekte Textur zu erreichen.

Achten Sie darauf, die Champignons nicht zu überladen, wenn Sie sie anbraten. Dies gewährleistet, dass sie gleichmäßig garen und eine schöne Bräunung erhalten. Eine gut erhitzte Pfanne ist entscheidend, um die Feuchtigkeit der Pilze zu reduzieren und ein köstliches Aroma zu entwickeln.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Spaghetti mit cremiger Pilzsauce auf vorgewärmten Tellern, um die Wärme zu erhalten und das Gericht ansprechend zu präsentieren. Ein zusätzlicher Hauch von frisch geriebenem Parmesan und ein Spritzer Olivenöl kurz vor dem Servieren können den Geschmack noch intensivieren.

Begleiten Sie Ihr Gericht mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um ein vollständiges Essen zu kreieren. Ein Glas Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, passt ebenfalls hervorragend zu dieser Kombination und rundet das kulinarische Erlebnis ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Pilzsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Steinpilze oder Shiitake-Pilze verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Kann ich die Sahne durch eine vegane Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich dieses Gericht einfrieren?

Es wird empfohlen, die Spaghetti frisch zu servieren, da die Textur beim Einfrieren leiden kann.

Spaghetti mit cremiger Pilzsauce

Genießen Sie Spaghetti mit einer köstlichen, cremigen Pilzsauce, die einfach zuzubereiten ist und jeden Gaumen erfreut.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Eva Lorenz

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Spaghetti mit cremiger Pilzsauce

  1. 400g Spaghetti
  2. 250g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
  3. 1 Zwiebel, fein gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 200ml Sahne
  6. 50g Parmesan, gerieben
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie aufkochen. Den Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die gekochten Spaghetti abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

Schritt 05

Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für mehr Geschmack können Sie auch einige getrocknete Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 95mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 10g